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蓬を沢山摘んできたので、草だんごを作ることにしました |
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まずは、ごみをより分け、綺麗に洗います （左はつくし） |
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重曹を耳かき一杯程度入れた お湯で３分ほど茹で、強く水を切ります |
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出来るだけ細かく刻んで、 すり鉢ですりつぶす |
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上新だんご粉をこねて、蒸したものに 少しずつ上記のよもぎを加えて こねます |
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どんどんこねます。 |
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小さくまるめて草餅の出来あがり |
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こねてる途中でつまみ食い |
